يمكن أن يدخل المضير للرياضيين ضمن خطة الجيم لأنه غذاء لبني مجفف يمد الجسم ببروتين الحليب وطاقة مركزة. لكن حساب بروتين حص...
في الضيافة السعودية، التمر ليس طبقاً جانبياً يسد الجوع؛ إنه جزء من رسالة الترحيب التي تبدأ من هيئة المجلس، وتمر بالدلة و...
يمكنكِ تقديم التمر للرضيع في نحو الشهر السادس بعد ظهور علامات الجاهزية، بشرط إزالة النواة وهرسه ناعماً بلا قطع لاصقة. أم...
تنوين صيام أيام البيض أو الاثنين والخميس وتخافين من طول النهار وحرارة الدوام؟ السر في سحورك: أطعمة تجعلك تعطشين بعد الفج...
تتساءلين كيف كانت الجدات يتمتعن بشعر كثيف وطويل رغم قسوة الصحراء؟ السر لم يكن في الشامبو الغالي، بل في مكون موجود في مطب...
ليش كبسة المطاعم تفوح ريحتها من آخر الشارع، وكبسة البيت أحياناً تطلع باهتة رغم إنك حاطة أغلى لحم؟ السر مو في إيد الطباخ،...
تجهزين مقادير الكيكة واكتشفتي إن الزبدة خلصت؟ أو تبين كوكيز حديث من غير دهون مهدرجة، والسمن البلدي عندك في الدولاب؟ السم...
تطبخين الجريش ويطلع ناشف أو يتكتل؟ ليش جريش العزايم فيه لمعة تفتح النفس وأنتِ تستخدمين زيتًا وزبدة ويطلع ماسخ؟ السر مو ف...
أفضل هدية لزيارة الوالد (النفاس) هي التي تجمع الفخامة والفائدة: صينية تمور محشية جاهزة للضيافة، أو بوكس عافية (سمن بلدي...
غذاء النفاس في بيوت نجد والبادية يقوم على ثلاث ركائز دافئة ومغذية: التمر لطاقة سريعة وسهولة الأكل وأنتِ متعبة، السمن الب...
الجواب المباشر: التوجهات التغذوية الحديثة — خصوصًا بعد منتصف العقد الماضي — فرّقت بوضوح بين الدهون المتحولة الصناعية (Tr...
تشتري مكملات البروبيوتيك غالية الثمن من الصيدلية لدعم هضمك؟ كثير من الأمهات يفعلن ذلك بعد وجبة ثقيلة أو يوم انتفاخ مزعج....
الجواب المباشر: لتليين التمر القاسي في دقائق، أسرعي بوضع الحبات في وعاء آمن للميكروويف مع ملعقة كبيرة من الماء، ثم غطّيه...
الجواب المباشر لحفظ التمور: تعتمد طريقة التخزين على مدة الاستهلاك المستهدفة؛ للاستهلاك السريع (أقل من شهر) يُحفظ التمر ف...
شريت سمن بلدي فاخر وتفاجأت بعد فترة بتغير ريحته أو ظهور عفن على السطح؟ العيب ليس في السمن، بل في طريقة التخزين!القاعدة ا...
